Modern Chemistry 播客第 13 期的嘉宾是 Silvia Marchesan 博士，她是意大利的里雅斯特大学 (University of Trieste，Università Degli Studi di
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我们的主题音乐为Kevin MacLeod 创作的“Wholesome”
音乐来源：Film Music
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Trieste) 副教授、SuperStructures 实验室负责人。在担任现职之前，Silvia 曾在英国和澳大利亚工作，运用多种生物学和化学技术开展研究。她目前的研究重点包括超结构的自组装特性，以及如何设计构建这些结构所需的基本单元。
访谈中使用的术语
- 手性 (Chirality)——指一个物体能够与其镜像相区分的特性（例如左右手套或左右脚的鞋）。在化学中，手性通常源于不对称碳原子的存在。手性异构体根据偏振光通过分子时的旋转方向，被标识为 L 型或 D 型。
- 超结构 (Superstructure)——在本次讨论的语境中，“当结构变得比构建单元大得多时，就可以称之为超结构。”超结构代表由基本构建分子形成的巨型聚合物
- 纳米材料/纳米颗粒 (Nanomaterials / Nanoparticles)——用于描述基本单元尺寸很小（在一个或多个维度上介于 1 nm–100 nm 之间）的物质
- β-淀粉样肽（Amyloid beta-peptide，又称 Abeta 或 Aβ）——长度为 36-43 个氨基酸的肽，在阿尔茨海默病患者脑内形成不溶性的淀粉样斑块。虽然淀粉样斑块在阿尔茨海默病中的具体作用尚未完全明确，但人们普遍认为它们是导致该病病理变化的原因。
- 肽 (Peptide)——由 2-50 个氨基酸通过肽键连接而成的短链。二肽含两个氨基酸，三肽含三个氨基酸，依此类推。
- 疏水口袋 (Hydrophobic pockets)——蛋白质折叠成功能构象时，其氨基酸可在空间上相互靠近。当蛋白质表面某个“开口”周围的氨基酸大多为疏水性时，就会形成一个排斥亲水分子的区域。由于大多数生物系统都以水为基础，这一疏水区域会促使合适分子的其他疏水区域与之结合，进而通常引发下游的激活或效应
- 催化三联体 (Catalytic triads)——存在于某些酶活性位点中的一组三个协同作用的氨基酸。催化三联体最常见于水解酶和转移酶。
- 抗菌药物耐药性 (Antimicrobial resistance)——细菌对抗菌剂（如抗生素）的作用产生耐受的进化过程。这通常是由于细菌接触了旨在杀灭细菌的药剂所致，且细菌需在亚致死水平下接触这些药剂。人们认为，随着抗菌剂在环境中不断累积，细菌有更多机会在亚致死水平下接触这些药剂，从而加快细菌对抗菌剂产生耐药性的速度。
我们在讨论中谈到了爱丽丝穿过镜子的插图，您可以在此处查看。
Silvia 还提到了 ACS Nano 期刊上的一篇文章，您可以在此处找到。
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